Pennies from heaven ②~The story of whiskey told by the sommelier~

Last time, I talked about the five major whiskey countries.

These five countries and European countries are very closely related.

First of all, I would like to talk about Ireland. Not only Irish whiskey, but also Guinness, Kilkenny and other beers are famous countries. Rugby is popular, and the match day starts drinking from the evening and continues to drink beer until midnight after the game is over. You can see that beer and whiskey are cultures in Ireland.

By the way, in Ireland, it is said that the whiskey distillation technology started from here. It seems that the monks applied the perfume making in the Middle East. Over the years, the reputation of Irish whiskey had risen, boasting a global share of 60% at one point. The decline from here is today’s story.

First of all, two world wars, this is not only whiskey but alcohol around the world has declined. And Prohibition in the United States, which was the main exporter. This is pretty painful, but it also affects other alcoholic beverages. The most influential event was the War of Independence from Britain. This retaliation has resulted in no exports to Britain and its colonies. In addition, “a certain event” triggered a big leap in Scotch whiskey. There is no chance to come out anymore.

It was almost devastating, but is now back. Many Irish whiskeys are easy to drink and are highly recommended for beginners (in my opinion).

Next time, I will talk about a certain event mentioned above.

前回はウイスキーの5大国というお話をしました。
この5つの国とヨーロッパ諸国はとても密接に関係しています。
まずお話しするのはアイルランド。アイリッシュウイスキーももちろんですが、ギネス、キルケニーなどビールが有名な国です。ラグビーが盛んで、試合のある日は夕方からのみはじめ、試合終了後夜中までビールを飲み続けるなんてこともあるみたいです。ビールとウイスキーが文化であることが分かります。
さて、このアイルランドですがウイスキー蒸留の技術はここから始まったといわれています。修道僧が中東の香水造りを応用したことが始まりみたいです。年月を経てアイリッシュウイスキーの評価は高まり、一時6割の世界シェアを誇っていました。ここからの衰退というのが今日のお話です。
まずは2度の世界大戦、これはウイスキーだけでなく世界中のお酒が衰退しました。そして、主な輸出国であったアメリカの禁酒法。これはかなり痛いですが、これもまた他のお酒も影響を受けます。何より影響があった出来事はイギリスからの独立戦争です。これの報復措置によりイギリスおよびその植民地への輸出が皆無に。さらに、とある出来事がきっかけでスコッチウイスキーが大飛躍。もう出る幕ありません。
ほぼ壊滅的な状態ではありましたが、現在は復活を遂げています。アイリッシュウイスキーは飲みやすいものが多く初心者にはとてもお勧めです(個人的な意見です)。
次回は上記のとある出来事からお話ししますね。

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